por Antonio Sanchez | Mar 16, 2018 | Selecciones Oleumbox
Compra aquí la selección de este mes Cada vez vamos descubriendo nuevas variedades de aceituna que nos traen aromas diferentes a aquellos a los que nos tienen acostumbradas las clásicas picual, arbequina, hojiblanca, cornicabra, etc… Frantoio, arbosana y tosca,...
por Antonio Sanchez | Mar 1, 2018 | Selecciones Oleumbox
Cornicabra, manzanilla cacereña y picual; 3 aceites monovarietales de Ciudad Real, Cáceres y Jaén respectivamente en el mes de febrero. Un mes que se está presentando con un cuadro de temperaturas muy frías, abundante agua e incluso mucha nieve en muchas partes del...
por Antonio Sanchez | Feb 5, 2018 | Selecciones Oleumbox
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Empezamos el año con tres de los mejores aceites de oliva Virgen extra seleccionados por nuestro catador. Escornalbou, un característico arbequina de la Denominación de Origen Siurana en Tarragona, con delicados aromas a macedonia de...
por Antonio Sanchez | Dic 27, 2017 | Selecciones Oleumbox
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Acabamos el año de la mejor manera, con 3 aceites de nueva cosecha elaborados en los meses de octubre y noviembre con aceitunas de recolección temprana. Los reconocerás y disfrutarás por sus intensos aromas a hojas y hierba verdes,...
por Luis Rubio - Catador Oleumbox | Oct 25, 2017 | Selecciones Oleumbox
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ya empiezan a llegar las tan deseadas primeras lluvias de otoño y se están elaborando los aceites de la nueva cosecha, aquellos que conocemos como aceites de cosecha o recolección temprana; hasta que estén disponibles estos aceites...
por Luis Rubio - Catador Oleumbox | Oct 9, 2017 | Aceitunas, Características del aceite de oliva virgen extra
Catando un aceite de oliva virgen extra arbequina Vamos a descubrir el perfil sensorial de uno de los aceites de oliva virgen extra monovarietal arbequina que hemos incluido en nuestras selecciones mensuales de Oleumbox. Siguiendo paso a paso la metodología de la cata...
por Luis Rubio - Catador Oleumbox | Sep 27, 2017 | Selecciones Oleumbox
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ya estamos esperando a la nueva cosecha que llegará en pocas semanas a algunos lugares de España, sobre todo a Andalucía y Extremadura, donde comienzan a recoger la aceituna verde a finales de septiembre; y entretanto siguen llegando...
por Luis Rubio - Catador Oleumbox | Sep 25, 2017 | Características del aceite de oliva virgen extra, Curiosidades
¿Comprar aceite de oliva virgen extra? Los estudiosos de la Dieta Mediterránea afirman rotundamente que el alimento estrella y clave de dicha Dieta es el aceite de oliva virgen extra, por su composición en ácido oleico y polifenoles, antioxidantes naturales. Te...
por Luis Rubio - Catador Oleumbox | Sep 20, 2017 | Curiosidades, Preguntas Frecuentes
Regalar aceite de oliva Tradicionalmente cuando alguien nos ha invitado a cenar, hemos recurrido a una botella de vino como regalo de última hora, o como complemento junto con cualquier otro regalo para obsequiar a los anfitriones. En los últimos años, una nueva...
por Luis Rubio - Catador Oleumbox | Sep 18, 2017 | Aceitunas, Características del aceite de oliva virgen extra
Aceite Coupage, ¿qué significa? Como ya hemos comentado en otras ocasiones, en España existen más de 200 variedades de aceituna, y a partir de todas ellas podemos elaborar un buen aceite de oliva virgen extra, siempre y cuando la aceituna en el momento de su...
